外賣商家應(yīng)該對外賣包裝有個正確認識。過分關(guān)注包裝忽略成本和過分關(guān)注產(chǎn)品忽略用戶體驗都是不可取的。現(xiàn)在介紹外賣包裝的文章很多，天海君依然想負責(zé)任地再重新強調(diào)一下對包裝的幾個基本認識，這是商家們在面對眾多包裝產(chǎn)品時的選擇標準：
標準一：最重要的是其功能性，這個標準高于其他一切考量。
功能性包括：不易破損、不變形、不撒漏、不串味兒、保溫、方便、口感最佳。畢竟用戶點外賣最基本核心的需求是食物，包裝如果不能包裝菜品質(zhì)量，一切免談。
標準二：先滿足“標準一”后，兼顧在成本預(yù)算內(nèi)增強用戶體驗感。包裝的成本一定要跟客單價匹配。
如果商家走極致性價比的路線，客單價25元以內(nèi)可以點兩個菜一個主食的快餐店。包裝應(yīng)走簡潔、實用路線，切忌畫蛇添足配套過多的紙盒、腰封等裝飾大于功用的東西。
一方面是成本占比過高，顧客來消費的最大原因不是包裝而是沖著定價便宜來的，降低了店鋪的毛利;另一方面是因為低客單價店鋪屬于高頻消費品類，過于繁復(fù)的包裝制造了過多的垃圾，造成消費者的心理負擔(dān)。
如果商家屬于超高客單價的品類，比如砂鍋粥、小龍蝦、肉蟹煲，這些一個基本單品的定價都在98元以上。平均實收客單價90以上的外賣，本身一單的毛利可以達到40元以上，僅把包裝成本提高2～3元，就能極大的提高用戶體驗和高消費的滿足感。對店鋪的品牌形象和復(fù)購率以及推廣傳播都有強烈的正面影響。
相反，不走心的包裝會使消費者難以再次想起，被競對商家輕易替代，得不償失。
二、外賣包裝的種類有哪些?
這是天海君整理總結(jié)的目前市場上最常見的包裝種類，商家可以對一整套的外賣包裝有一個整體的印象。再根據(jù)客單價、菜品類型、店鋪定位來進行挑選，豐儉由人。
三、各包裝材質(zhì)的特點以及價位
包裝因為材質(zhì)不同，所適用的菜品也不同。商家在初次選擇的時候面對眾多材料名稱會感到非常頭痛。
下面我們就商家最關(guān)心的四大特性：
1、是否易變形：哪些容易被擠壓變形影響口感的品類需要注意，比如：蛋糕甜品類。
2、是否耐高溫：不能用PET的包裝來放高溫的湯品，熱炒的菜品，容易融化和有異味。
3、密封性好不好：像很多環(huán)保材料本身質(zhì)感很好、材料天然，就是手感較軟，密封性不夠高，裝放帶汁水的菜品容易撒漏，這也是商家要考量的地方。
4、價格成本：包裝成本一定事先要有嚴格預(yù)算，控制在平均客單價5%以內(nèi)。高于這個范圍就會增加外賣的成本負擔(dān)，商家應(yīng)慎重選擇。
四、不同品類的外賣店鋪優(yōu)秀包裝案例解析
很多創(chuàng)意的外賣包裝真正使用下來，并不是看上去那么實用。在選擇方面，天海君提供的建議還是非常保守，但是能經(jīng)得起市場檢驗的。
當然，說了這么多，外賣最核心的肯定還是菜品本身，所以只要店鋪菜品本身的口味不錯，然后再相對提高一點包裝的設(shè)計感和細節(jié)之后，你就會明顯發(fā)現(xiàn)好評里會時不時有關(guān)于包裝的一些正面評價，并且隨著時間的推移，這些評價會逐漸提高店鋪的下單轉(zhuǎn)化率和評分。
相反，如果你的店鋪收到的差評有一半是因為包裝不當而導(dǎo)致的話，老板就要認真考慮更換包裝了，有時就是這些細節(jié)決定了你外賣店鋪的成敗。
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